玉米肽论文

大豆寡肽脱苦技术研究

一、大豆寡肽脱苦技术的研究（论文文献综述）赵普瑛,曾小英,覃瑞,王靖,熊海容[1]（2021）在《脱苦风味蛋白酶的研究进展》文中认为综述食品蛋白水解产物苦味产生的研究进展和近年...