一、新疆鸡冠花食用色素粗成分与有害微量元素含量的测定（论文文献综述）
宋锦辉[1]（2018）在《西兰花全汁粉功能活性研究》文中研究表明西兰花营养价值丰富,是一种具有极高市场价值的蔬菜品种,近年来我国国内市场需求和外贸出口量不断增加。据联合国粮食及农业组织统计,2014年,我国西兰花（含花椰菜）产量为930万吨,约占全球总量的38%,庞大数量的优质西兰花既有利于促进国民健康,也带来可观的经济收益。但是在大量优质果实被采收的同时,卖相不好的残次果和大量茎、叶遭到遗弃,产生环境污染和资源浪费。将西兰花的残次果和茎、叶经榨汁、膜过滤浓缩、喷雾干燥等工艺制备出西兰花全汁粉,本文以其为原材料,通过动物实验,探究西兰花全汁粉的体内抗氧化活性和对肠道菌群的调节作用,为西兰花资源的综合利用给出了一个新参考。1、营养成分分析表明:西兰花全汁粉中粗蛋白含量最高,为47.85±0.50%,必需氨基酸充足、种类多,EAAI为105.31,氨基酸评分较高;总糖含量21.63±1.20%,通过对糖类进行提取和纯化,得到约90个单糖分子构成的葡聚糖;钾、钙、铁等元素含量丰富,钾、钠元素比值高,锌、铜元素比值低,元素组成较为合理;检测出微量营养成分,总黄酮含量7.85±0.04 mg/g,萝卜硫素含量24.44±0.76μg/g。2、对小鼠的抗氧化实验结果表明:灌胃西兰花全汁粉对SPF级KM种雄性小鼠体重的正常增加无显着影响,对比于模型对照组,不同剂量处理组对各项检测指标的影响各不相同,其中,中、高剂量处理组抗氧化效果尤为明显,极显着的（P<0.01）提升了小鼠肝脏中GSH（中、高剂量分别提升346.88%和437.50%）和SOD活力（中、高剂量分别提升17.30%和22.46%）,极显着的（P<0.01）减少了小鼠肝脏中MDA（中、高剂量分别降低46.49%和52.21%）和蛋白质羰基含量（中、高剂量分别降低18.52%和27.79%）。西兰花全汁粉表现出良好的体内抗氧化活性。3、调节小鼠肠道菌群活性研究结果表明:灌胃西兰花全汁粉可以明显提升小鼠肠道微生物种群多样性和群落丰富度,且不同剂量影响各不相同;与空白对照组相比,灌胃西兰花全汁粉后,Helicobacter等7个菌属丰度明显降低,且降低程度与灌胃剂量呈现正相关;[Eubacterium]coprostanoligenesgroup等9个菌属丰度明显升高,且升高程度与灌胃剂量呈现正相关。其中,部分有益菌丰度提高,部分有害菌丰度降低。
吴昕[2]（2015）在《超声波在甜菜红色素提取中的应用研究》文中提出甜菜红色素被广泛的应用于食品、药品、保健品和化妆品等领域,是一种天然食用色素,安全无毒,色泽较好,着色能力强,发展空间很大,应用前景广阔。人们虽然对甜菜红色素的提取、稳定性等方面进行了研究,但对色素提取、纯化工艺方面还需要进一步深入研究。本文以红甜菜为原料,利用超声波辅助色素浸提,从而使色素提取工艺得到优化;利用酵母菌进行发酵除糖,并对其发酵条件进行了研究;通过澄清剂的使用,有效提高了产品色价。得出以下结论:（1）在25℃下,用0.5%的柠檬酸溶液,以功率为540w的超声波辅助浸提30min提取甜菜红色素。（2）利用超声波辅助浸提缩短了10min提取时间,吸光度上升了0.06,提高了色素的提取率。（3）发酵去糖最优条件为发酵温度25℃,发酵时间4h,酵母菌浓度为4%,摇床速度为250rpm。（4）选用0.03%的果胶酶比对照组吸光度值提高了0.42。（5）使用50mg/L的单宁溶液,透光率为69.4%,促进了色素的纯化。（6）在真空度为0.04MP的条件下,浓缩200ml的发酵液至10ml,需温度55℃,耗时28min,色素提取率为18.2%。
花艳敏[3]（2015）在《芍药花瓣营养品质分析研究》文中研究指明芍药（Paeonia lactiflora Pall.）作为芍药科芍药属多年生草本花卉,具有观赏、食用以及药用等多种价值。长期以来,对芍药的研究主要集中于花的观赏价值及根的药用价值。在芍药的栽培过程中,花朵在失去观赏价值后一般会被剪除或自然脱落,这在一定程度上造成了资源的极大浪费。我国芍药花瓣食用历史悠久,而对芍药花瓣食用与保健价值方面的研究报道较少,至今还未建立芍药花瓣食用品质的评价体系以及相关的分类依据和标准,这均在一定程度上制约了芍药的进一步开发和应用。本研究以芍药为材料,通过对不同发育时期芍药花瓣中可溶性糖、蛋白质、矿质元素等营养成分以及总酚、总黄酮等活性成分含量进行分析来明确芍药花瓣食用的最佳采收时期;在此基础之上,选择46个芍药品种,对其最佳采收时期花瓣中的营养成分、活性成分等进行分析研究,采用主成分分析和聚类分析建立芍药花瓣食用品质的评价体系,筛选出较为优良的食用芍药品种。主要研究结果如下:1.’大富贵’、’红艳争辉’和’杨妃出浴’ 3个代表品种芍药花瓣盛花期中可溶性糖、蛋白质含量最高,糖酸比值最大;总黄酮含量和SOD活性也明显高于其他时期;在芍药花瓣发育过程中,处于盛花期的芍药花瓣食用品质最佳。2.所测定的46个芍药品种花瓣中可溶性糖含量为118.40±28.26 mg/gFW,有机酸含量为 4.34±1.04 mg/g FW,蛋白质含量为 51.39±30.28 mg/g FW,Vc 含量为 14.88±4.94 mg/100 g FW,总酚含量为19.17±6..36mg/g DW,总黄酮含量为8.27±2.83mg/g DW,SOD活性为433.18±44.79 U/g DW;各矿质元素平均含量（占干重）分别为:钠55.88 μg/g、镁1.22 mg/g、钾 11.25 mg/g、钙 1.98 mg/g、锌 22.80 μg/g、铁 103.56 μg/g、猛 8.30 μg/g、镍 10.73 μg/g、钼1.84 μg/g、铬17.36 μg/g;均含有7种人体必需氨基酸,必需氨基酸约占氨基酸总量的42%。3.通过品种间差异性和指标间相关性分析,筛选出了芍药花瓣食用品质评价指标,分别为蛋白质、Vc、总酚、总黄酮、铁、锌、酪氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸。4.主成分分析提取出了 6个主成分,其累计方差贡献率达到82.77%,可以解释绝大部分的原始信息;并建立了食用芍药花瓣主成分和品质综合得分表达式。5.在46个芍药品种中筛选出’蝶恋奇花’、’朱砂判’、’雪原红花’、’乌龙集盛’、’红楼’、’冰山’、’红艳遇霜’、’紫托绒花’、’紫凤羽’ 10个花瓣食用品质较好的品种。
刘冰[4]（2015）在《花类本草养疗应用研究》文中研究表明目的：本研究以历代及当前有关花类本草养疗应用的文献为基础,进行系统的理论性梳理、归纳分析,并以此为依据尝试进行应用性研究,旨在全面系统的认识花类本草的养疗价值,并为其养疗价值的应用与开发,提供基本依据和思路。方法：1、文献检索法古籍文献检索：研读本草、方书、饮食谱录、养生着作及相关史料。现代文献检索：研读《中华本草》、《中药大辞典（2005版）》等权威专着,检索中国知网、读秀学术搜索、维普期刊网、万方数据库等。2、综合归纳法从古今文献,综合归纳花类本草的发展概况、现代研究、养生保健的多种应用方式。从花类本草各项资料的统计数据综合归纳其在性能、功用、化学成分、药理作用、养疗应用等方面的总体特点。从岭南地域特点,综合归纳夏季养生饮食的选材原则。3、数据库查询统计方法构建花类本草数据库,利用查询统计功能进行数据的频数分析。4、药理实验法参照国食药监保化[2012]107号《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健功能评价方法的通知》中的清咽功能评价方法,通过动物实验研究自拟五花甘桔茶的清咽功能。成果：1、明确了花类本草的涵义,系统梳理了花类本草的发展概况及现代研究。花类本草,即具有养疗功用的植物花部,其养疗应用源远流长,自远古时期,它在饮食、医药、美容、养生保健领域就扮演着重要角色。近年来随着我国中药研究的逐步深入,常用花类本草的营养价值、药用价值、美容价值被逐步发掘,许多花类本草功能产品已研制上市。花类本草的现代研究主要集中在对其丰富的营养成分、生物活性成分及多种药理作用进行深入探索。此外在临床应用方面,许多医生基于多年的临床经验阐述了花类本草在脾胃病、妇科病、皮肤病等某些病症的治疗上有一定优势。2、收集整理了386味花类本草及957首方剂,构建了花类本草数据库。经频数统计分析,归纳提炼了花类本草的性能、功用、化学成分、药理作用、养疗应用等方面的总体特点。花类本草多性平,以味苦、归肝经为主,绝大多数无毒,有升散、开郁、力缓的作用趋向。大多具有清热、解毒（痈疡疔疽、疮疖痘疹之类）、理血、祛湿、理气的功用,多含黄酮类、挥发油、萜类成分,多具抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤、增强免疫、镇痛等药理作用。花类本草方剂制作形式多样,多用于脾系病、肺系病、肝系病、外感热病、皮肤疮疡病、月经病及头目五官病症。3、整理了花类本草在养生保健方面的八种应用方式,即花入食（饭粥、.糕饼点心、汤羹、菜肴、蜜饯、糖渍小食品等）、花入酒、花入茶饮、花入浴、花入枕、花入香囊、花制露、花制油,都属于我国传统文化的重要组成部分。4、根据顺应自然的饮食观,结合岭南地域特点,综合归纳了岭南夏季养生饮食的选材原则,尝试探索了十款夏季养生饮食,将在岭南地区有栽培的花类本草融入了夏季日常养生饮食,突出了花类本草的清热、祛湿、理气、解郁等保健功效。5、以动物实验探讨了自拟五花甘桔茶的清咽功能。该实验结果显示：大鼠棉球植入实验中,受试品中、高剂量组的大鼠肉芽肿净重明显低于空白组（P<0.05,0.01）；大鼠足趾肿胀实验中,受试品各组各时间点的足趾肿胀率与空白组比较,均无明显差异（P>0.05）；小鼠耳肿胀实验中,受试品中剂量组的小鼠耳肿胀率较空白组降低明显（P<0.05）。由以上结果可判定为受试品自拟五花甘桔茶的清咽功能动物实验结果阳性,有望开发成具有清咽功能的保健食品。结论：1、理论性研究显示,花类本草养疗应用的历史悠久、内容丰富,值得传承和发扬。花类本草的养疗价值较高,有良好的研究、应用和开发前景。花类本草的性能、功用、化学成分、药理作用、养疗应用等的总体特点可作为其养疗应用和开发的基本依据。2、应用性研究显示,花类本草能融入夏季日常养生饮食,发挥其保健功效,这是其养生保健应用在现代人群中普及的有效途径之一。根据保健食品的评价方法开展实验研究是花类本草功能产品的一种开发思路。
王婷[5]（2015）在《雪菊色素的提取与应用》文中研究指明雪菊（Coreopsist inctoria Nutt）又名蛇目菊,金钱菊,系菊科金鸡菊属。目前,国内外对雪菊中所含的大量黄酮类色素成分的研究几乎是空白的,大多数研究主要还是集中在雪菊所含的黄酮类、多糖、挥发油、生物碱、有机酸、等之类的有效成分。本文研究了雪菊的化学成分分析、雪菊色素的提取及纯化工艺、雪菊色素的成分分析、雪菊色素的抗氧化性、雪菊色素的应用,主要包括以下几个方面:依据国标不同的方法测定出雪菊粉末中化学组成大致为:1.53%蛋白质,4.22%水,10.12%灰分,0.5%粗脂肪,60.01%碳水化合物,纤维素的含量为23.12%;雪菊中的矿物质元素以Fe含量最为丰富,为2740μg/g;雪菊中对人体有害的重金属含量较少或几乎没有。通过单因素实验确及响应面优化醇提法提取雪菊色素的试验设计,确定醇提法提取雪菊色素的条件:乙醇浓度为60%,浸提时间1.8h,料液比（w/v）为1:22.8,浸提温度40.6℃,黄酮提取率为23.84%。通过静态吸附和静态解析确定纯化雪菊色素最佳的大孔树脂型号为:ADS-17,ADS-17纯化雪菊色素吸附的最佳工艺参数为,吸附的最佳时间、温度、色素浓度分别:4h,40℃、5mg/ml;解析的最佳时间、温度、乙醇浓度分别为4h、40℃、75%,由此工艺纯化后黄酮含量达到53.21%,纯化前黄酮含量为29.34%。雪菊色素中多酚含量,水提法:22.496%;醇提法:28.587%。HPLC测定水提法雪菊色素的中没食子酸含量为0.10 mg·g-1,绿原酸含量为0.80 mg·g-1,槲皮素含量为0.06 mg·g-1,木犀草素含量为0.06 mg·g-1;醇提法雪菊色素的中没有检测到没食子酸,绿原酸含量为1.62 mg·g-1,木犀草素含量为0.09 mg·g-1,槲皮素含量为0.03 mg·g-1。雪菊色素的耐热性和耐光性都比较好,对氧化剂的耐受性也比较好;但雪菊色素对还原剂的耐受性较差;雪菊色素遇到金属离子后期耐受性变差;对蔗糖、山梨酸钾等添加剂较为稳定。雪菊色素对DPPH的清除能力、对羟自由基的清除能力,都随着雪菊色素溶液质量浓度的增加而增强。雪菊色素溶液质量浓度为1mg/ml时,DPPH的清除率达到71.42%,雪菊色素对DPPH的清除的IC50值为0.81mg/mL;雪菊色素溶液质量浓度为0.2mg/ml时,羟自由基的清除率为14.10%,雪菊色素溶液对羟自由基的清除的IC50值为0.65mg/mL。
郭丽,徐荣[6]（2015）在《不同消毒方式对接种鸡冠花种子影响的研究》文中研究说明本研究以鸡冠花种子为试材,用75%的乙醇和0.1%升汞（加数滴吐温-20）不同时间组合进行消毒处理。结果表明:在所进行的消毒处理中,以酒精消毒30秒外加Hg Cl2（加数滴吐温-20）消毒10分钟的处理组合最佳。
何健民[7]（2013）在《食用花卉棠梨花的化学成分研究》文中认为棠梨又名川梨（Pyrus pashia Buch.-Ham. ex D. Don）,是蔷薇科梨属植物,在我国的云南、四川、贵州、甘肃等省的海拔1000-1500m山区都有分布,是有极大开发利用价值的野生植物。棠梨在云南各地州都有分布,生长在山林荒野,有的地方自然成林或成片,储量丰富。目前棠梨果树在云南是作为人工栽培梨的砧木,花作为野菜食用,果实在树上可挂果成熟,当地老百姓采集鲜食,在冬季有许多当地人采生果让其自然成熟而鲜食。果实和花作为野生果蔬,在营养成分含量、保健功效、天然风味、没有污染等方面具有较好的优势,为其作为有机产品的开发在原料方面已经具备了有机食品的条件,在生产过程中按有机食品要求即可；野生棠梨在其自然分布区域内具有良好的适应性和较全面的抗性,棠梨开发利用应该会具有很好的前景。在棠梨花的化学成分研究中,最早的报道是1971年,Bhakuni从川梨的树皮、茎和树叶中分离得到8个化合物。之后,2011年,本研究组的刘传水报道了从棠梨花的乙酸乙酯提取部分分离出了21个化合物。本论文由两章组成。第一章论述了食用花卉棠梨花的化学成分的研究；第二章重点总结归纳了白刺花、金雀花和鸡冠花等三种食用花卉的化学成分研究情况。通过各种现代色谱技术,从棠梨花植物样品中共分离鉴定20个化合物。运用核磁共振技术（NMR）、低分辨及高分辨质谱技术（MS）等现代仪器分析手段,鉴定了化合物的结构,其类型多为黄酮类、苷类化合物结构类型。本研究从棠梨花中得到20个化合物,其中乙酸乙酯部分分离鉴定了13个化合物（化合物1-13）,从正丁醇部分分离鉴定出8个化合物（化合物9、14-20）。它们分别为4′-O-（E）-香豆酰基熊果苷（1）,4′-O-（Z）-香豆酰基熊果苷（2）,8-C对羟基苄基芹菜素（3）,6-O-乙酰基熊果苷（4）,对羟基苯甲醛（5）,对羟基苯乙酮（6）,5-0-（E）-香豆酰基奎宁酸甲酯（7）,5-0-（Z）-香豆酰基奎宁酸甲酯（8）,天麻苷（9）,3,5-D-双咖啡酰基奎宁酸甲酯（10）,6″-O-a-L-吡喃鼠李糖（11）,2-0-乙酰基熊果苷（12）,3,5-O-双咖啡酰基奎宁酸（13）,3,5,7,4′-四羟基-8-甲氧基-3-O-β-D-吡喃葡糖苷（14）,2-甲氧基-4-（2-丙烯基）苯基β-D-葡萄糖苷（15）,3,4-二羟基苯甲醛（16）,委陵菜酸（17）,cynanoneside （18）,芹菜素7-O-β-葡萄糖苷（19）,芹菜素4’-D-β-葡萄糖苷（20）。其中化合物1和2为新化合物,化合物3首次报道了其核磁共振碳谱数据,所有化合物都是首次从川梨中分离得到。第二章综述了目前云南常见的食用花卉白刺花、金雀花及鸡冠花的化学成分、食用价值以及药用价值,并从食用花卉的来源、消费、质量、营养、重要研究意义以及潜在的药效方面进行阐述。主要涉及食用花卉种类的丰富性,其无味、香味成分的影响以及抗氧化、清除活性氧自由基的能力、抗肿瘤活性等方面的内容。
郝秀梅[8]（2011）在《甜菜红色素的分离纯化及抗氧化与抗疲劳活性的研究》文中指出本文以红甜菜为研究对象,采用微波辅助提取法确定了红甜菜中甜菜红色素的最佳提取工艺,采用大孔树脂吸附分离技术对其进行了纯化,对其水提物及经纯化后的甜菜红色素的体外抗氧化性进行了比较,并对甜菜红色素进行了体内抗氧化和抗疲劳的研究,及其二者的相关性。此研究可为红甜菜中甜菜红色素的进一步开发利用提供参考。具体研究方法及结果如下：（1）响应面法确定了甜菜红色素的微波辅助提取工艺。以红甜菜干粉为原料,采用微波辅助水提法提取甜菜红色素,得出各因素影响甜菜红色素得率的顺序为：微波时间>微波功率>液料比。提取的最佳工艺条件为：液料比为47.2：1、微波功率为367.8W、微波时间为94.2s。在此条件下甜菜红色素得率为18.41%。（2）为了提高色素的纯度,本文依次采用无水乙醇沉淀法、梯度极性溶剂萃取法和大孔吸附树脂纯化法纯化色素。通过比较,确定纯化甜菜红色素的最佳固定相为X-5型大孔吸附树脂,静态吸附动力学及解析实验的研究结果表明：在180min左右即可达到吸附平衡；最佳解析液为60%的乙醇溶液；动态试验研究表明：动态上样流速在1mL/min时,吸附效果最好,在洗脱剂流速0.5mL/min，洗脱体积4BV时,洗脱效果最好。在此条件下得到的甜菜红色素色价为61.18。（3）对甜菜红色素粗提物和纯化后的甜菜红色素进行了体外抗氧化活性实验,并与Vc做比较,结果表明二者对OH、DPPH和02-·均有较强的清除能力,且呈量效关系,有一定的还原能力,对脂质和油脂过氧化抑制效果明显,且经纯化后得到的红甜菜色素抗氧化性增强。（4）研究了甜菜红色素对小鼠的抗疲劳作用及运动后小鼠的抗氧化功能实验。结果表明,甜菜红色素能延长小鼠负重游泳时间、减少血乳酸（BLA）和血清尿素氮（BUN）含量并加速二者的清除速率、增加肝糖元（LG）和肌糖元（MG）含量并加快其回复,具有抗疲劳作用；运动后小鼠血清和肝脏中总抗氧化能力（T-AOC）提高,超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性增强,丙二醛（MDA）含量降低,从而起到抗氧化作用。
邸翔[9]（2010）在《红果小檗果醋、果酒的研制及其色素的初步研究》文中认为本文以红果小檗为原料,主要研究了红果小檗果醋、果酒生产的最佳工艺条件和红果小檗色素的最佳提取条件及其稳定性和食用安全性。主要研究结果如下:1.探讨了液体发酵法制备红果小檗果醋的生产工艺,并以发酵所得的果醋为原料,添加红果小檗果汁、蜂蜜等辅料调配制成果醋饮料。试验结果表明,研制的红果小檗果醋果香浓郁、风味独特、酸味适度。经过响应面法优化后的果醋饮料配方为:红果小檗果醋用量11mL/100mL,红果小檗果汁用量29mL/100mL,蜂蜜用量18g/100mL。2.采用响应面分析法从发酵温度、浸渍时间和无花果用量三个方面优化红果小檗果酒发酵的最佳工艺条件:发酵温度25℃,浸渍时间7d,无花果用量0.35kg/kg。按此工艺条件酿制的红果小檗果酒呈浅宝石红色,香气纯正、清爽,入口圆润、舒适,协调性好。经测定其理化指标为:还原糖（以葡萄糖计）,1.94g/L;酒精度,11.6%（V/V）;总酸（以酒石酸计）,6.39g/L;挥发酸（以醋酸计）,0.55g/L;色度,0.517;单宁,0.204g/L。对陈酿3个月后的红果小檗果酒进行GC/MS分析,共鉴定出23种挥发性化合物,包括6种醇、11种酯、4种酸、1种烷烃和1种糖苷类化合物,相对含量最高的是2,3-丁二醇。3.采用传统的溶剂浸提法,通过单因素与响应面法优化试验,确定了红果小檗色素最佳提取条件为:浸提剂75%浓度乙醇,浸提温度52℃,浸提时间2.6h,料液比（g:mL）1:42,浸提剂pH值4。红果小檗色素对葡萄糖、柠檬酸较稳定;山梨酸具有护色作用,而抗坏血酸具有减色作用;对氧化剂H2O2耐受性差,抗氧化能力弱;较高浓度的还原剂Na2S2O3有利于色素的稳定;适合在酸性条件下使用（pH<7）;具有一定的热稳定性（<80℃）;耐光性较差;高浓度的Fe3+、Cu2+对色素的稳定有着较大影响。毒理学试验表明红果小檗色素属实际无毒物质。
王军玲[10]（2008）在《鸡冠花（Celosia cristata L.）离体快繁及八倍体新种质的选育》文中研究说明鸡冠花（Celosia cristata L.）属于苋科（Amaranthaceae）青葙属（Celosia）,一年生草本植物。其花序顶生,色彩鲜艳明快,既可盆栽、露地栽培观赏,也可用作切花和干花材料,具有极高的观赏价值。同时也具较高的药用和食用价值。本研究以鸡冠花种子为试材,对鸡冠花离体快繁进行系统研究,并在此基础上,结合染色体工程技术,利用秋水仙素进行八倍体诱导,以期得到具有价值的鸡冠花八倍体新种质,并为以后的倍性育种奠定基础。主要研究结果如下:鸡冠花离体快繁体系的研究结果表明——最适种子消毒方法:洗涤剂浸泡10 min,自来水冲洗30 min,75%乙醇消毒30s,0.1%升汞消毒10 min（滴加1～2滴1%的吐温-20）,无菌水冲洗4～6次;初代诱导鸡冠花的芽分化最佳培养基:MS+1.0 mg/L6-BA+0.2 mg/LNAA,增殖系数1.17;继代增殖以不定芽为材料的最佳培养基:MS+1.0mg/L6-BA+0.1mg/LNAA,增殖系数为1.43;以茎段为材料产生不定芽的最佳继代培养基为MS+1.0mg/L6-BA+0.02mg/LNAA,增殖系数为4.67;最适生根培养基:1/2MS+IBA0.4mg/L,生根率95%,移栽成活率在90%以上:以MS+1.0mg/L6-BA+0.2mg/LNAA诱导鸡冠花试管开花,诱导开花率最高。在组织培养的基础上,以秋水仙素为诱变剂,采用浸泡法和混培法对鸡冠花进行多倍体的诱导研究。结果表明:浸泡法以0.15%秋水仙素溶液处理36h效果最好,诱变率为23.3%;混培法以添加0.1%的秋水仙素的培养基处理15d为好,诱变率为16.7%。对八倍体（2n=8x=72）和四倍体（2n=4x=36）鸡冠花植株外部形态特征、气孔密度、保卫细胞大小等进行对比研究。结果显示:八倍体植株的叶片增厚、叶子变长、叶形指数变大,分别是四倍体的205%、144%、116%;八倍体气孔密度明显下降,为四倍体的49%;保卫细胞增大,长、宽分别为四倍体的170%和164%;保卫细胞内叶绿体数明显增多,为四倍体的178%;叶绿素含量增加,为四倍体的145%。经方差分析,八倍体与四倍体的叶长度、厚度、气孔密度、保卫细胞长度、宽度和叶绿体数目存在极显着差异。叶长度、叶片厚度、气孔密度、保卫细胞的大小和保卫细胞内叶绿体数目可作为鉴别四倍体和八倍体鸡冠花的重要参数。对八倍体和四倍体鸡冠花植株进行抗性对比研究。其抗寒性研究结果:5℃低温处理24h后,四倍体的丙二醛（MDA）含量为八倍体的208%,达到极显着水平,八倍体抗寒能力强于四倍体。抗旱性的研究得出:四倍体外渗率为八倍体的203%,经20%PEG处理后,四倍体植株株外渗率为八倍体182%;处理后四倍体丙二醛含量为八倍体的226%,达到极显着水平,八倍体鸡冠花抗旱能力强于四倍体。
二、新疆鸡冠花食用色素粗成分与有害微量元素含量的测定（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、新疆鸡冠花食用色素粗成分与有害微量元素含量的测定（论文提纲范文）
（1）西兰花全汁粉功能活性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 主要符号表 |
| 第1章 引言 |
| 1.1 国产西兰花概况 |
| 1.1.1 西兰花简介 |
| 1.1.2 我国西兰花种植情况和产量 |
| 1.2 西兰花营养价值 |
| 1.3 西兰花中活性物质研究现状 |
| 1.3.1 黄酮 |
| 1.3.2 萝卜硫素 |
| 1.3.3 多糖 |
| 1.3.4 蛋白质、氨基酸与活性肽 |
| 1.4 研究目的与主要研究内容 |
| 第2章 西兰花全汁粉营养成分分析 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 实验材料 |
| 2.1.2 实验试剂 |
| 2.1.3 实验仪器 |
| 2.1.4 主要溶液配制 |
| 2.1.5 西兰花全汁粉中常量营养成分的测定 |
| 2.1.6 西兰花全汁粉中微量营养成分的测定 |
| 2.1.7 西兰花全汁粉蛋白质氨基酸组成测定 |
| 2.1.8 西兰花全汁粉水溶性多糖分离纯化及检测 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 西兰花全汁粉常量营养成分分析 |
| 2.2.2 西兰花全汁粉中总黄酮含量计算 |
| 2.2.3 西兰花全汁粉中萝卜硫素的含量计算 |
| 2.2.4 西兰花全汁粉中金属元素的分析 |
| 2.2.5 西兰花全汁粉氨基酸营养分析评价 |
| 2.2.6 西兰花全汁粉多糖分析评价 |
| 2.3 小结 |
| 第3章 西兰花全汁粉体内抗氧化活性研究 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 实验材料 |
| 3.1.2 实验试剂 |
| 3.1.3 实验设备 |
| 3.1.4 实验方法 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 西兰花全汁粉对小鼠体重的影响 |
| 3.2.2 西兰花全汁粉对小鼠肝脏GSH含量的影响 |
| 3.2.3 西兰花全汁粉对小鼠肝脏SOD活力的影响 |
| 3.2.4 西兰花全汁粉对小鼠肝脏MDA含量的影响 |
| 3.2.5 西兰花全汁粉对小鼠肝脏中蛋白质羰基的影响 |
| 3.3 小结 |
| 第4章 西兰花全汁粉调节肠道菌群活性研究 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 实验材料 |
| 4.1.2 实验试剂 |
| 4.1.3 实验设备 |
| 4.1.4 实验方法 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 Alpha多样性分析 |
| 4.2.2 Beta多样性分析 |
| 4.2.3 小鼠肠道微生物的构成 |
| 4.2.4 样品对小鼠肠道菌群结构属水平上的影响 |
| 4.3 小结 |
| 第5章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
（2）超声波在甜菜红色素提取中的应用研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 红甜菜概况 |
| 1.2.1 红甜菜简介 |
| 1.2.2 红甜菜的功能及利用价值 |
| 1.3 红甜菜色素研究概述 |
| 1.3.1 天然食用红色素 |
| 1.3.2 红甜菜色素的组成及应用 |
| 1.3.3 甜菜红色素的理化性质 |
| 1.3.4 甜菜红色素提取方法 |
| 1.3.5 红甜菜色素提取工艺及功能的国内外研究现状 |
| 1.4 研究目的和意义 |
| 1.5 研究内容 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料与仪器 |
| 2.2 试验工艺流程 |
| 2.2.1 工艺流程图 |
| 2.2.2 色素提取率的表示 |
| 2.2.3 色价的计算 |
| 2.2.4 提取率的计算 |
| 2.3 超声波辅助提取试验 |
| 2.3.1 原料预处理 |
| 2.3.2 钝化多酚氧化酶 |
| 2.3.3 超声波辅助提取单因素试验 |
| 2.3.4 正交法优化超声波辅助提取条件 |
| 2.3.5 水浴浸提与超声波辅助浸提对比 |
| 2.4 确定发酵条件试验 |
| 2.4.1 配置活化液 |
| 2.4.2 发酵条件单因素试验 |
| 2.4.3 正交法优化发酵条件试验 |
| 2.5 果胶酶浓度的确定 |
| 2.6 澄清剂的选择 |
| 2.7 浓缩条件的确定 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 超声波辅助提取试验结果 |
| 3.1.1 超声波辅助提取单因素试验结果 |
| 3.1.2 正交法优化超声波辅助提取条件结果 |
| 3.1.3 水浴浸提与超声波辅助浸提对比试验结果 |
| 3.2 确定发酵条件试验结果 |
| 3.2.1 发酵条件单因素试验结果 |
| 3.2.2 正交法优化发酵条件试验结果 |
| 3.3 果胶酶确定试验结果 |
| 3.4 澄清剂的选择结果 |
| 3.5 浓缩条件的结果 |
| 4 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 作者简介 |
（3）芍药花瓣营养品质分析研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 缩略词表 |
| 引言 |
| 第一章 文献综述 |
| 1. 花卉食用品质研究进展 |
| 1.1 营养品质 |
| 1.2 感官品质 |
| 1.3 有毒有害物质 |
| 2. 评价与数据统计分析方法 |
| 2.1 评价方法 |
| 2.2 数据统计分析方法 |
| 3. 芍药食用价值研究进展 |
| 3.1 芍药根 |
| 3.2 芍药芽 |
| 3.3 芍药花 |
| 4. 研究目标与内容 |
| 第二章 不同发育时期芍药花瓣营养品质分析 |
| 1. 材料和方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 方法 |
| 1.3 统计分析方法 |
| 2. 结果与分析 |
| 2.1 营养成分 |
| 2.2 活性成分 |
| 2.3 矿质元素 |
| 3. 小结与讨论 |
| 第三章 不同品种芍药花瓣营养品质分析 |
| 1. 材料和方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 方法 |
| 1.3 统计分析方法 |
| 2. 结果与分析 |
| 2.1 营养成分评价指标筛选 |
| 2.2 活性成分评价指标筛选 |
| 2.3 矿质元素评价指标筛选 |
| 2.4 氨基酸评价指标筛选 |
| 2.5 不同芍药品种主成分特征值、贡献率及累计贡献率分析 |
| 2.6 不同品种芍药主成分因子载荷阵分析 |
| 2.7 不同芍药品种各主成分表达式 |
| 2.8 不同芍药品种品质得分比较 |
| 2.9 不同芍药品种聚类分析结果 |
| 3. 小结与讨论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
（4）花类本草养疗应用研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 引言 |
| 第一章 花类本草的涵义、发展概况和现代研究 |
| 1.1 花类本草的涵义 |
| 1.2 花类本草的发展概况 |
| 1.3 花类本草的现代研究 |
| 第二章 花类本草及其方剂的整理研究 |
| 2.1 花类本草的收集 |
| 2.2 资料收集及检索 |
| 2.3 构建数据库及统计分析 |
| 2.4 资料整理及结果 |
| 2.5 讨论 |
| 第三章 花类本草养生保健应用的整理研究 |
| 3.1 花入食 |
| 3.2 花入酒 |
| 3.3 花入茶饮 |
| 3.4 花入浴 |
| 3.5 花入枕 |
| 3.6 花入香囊 |
| 3.7 花制露 |
| 3.8 花制油 |
| 第四章 岭南花类养生饮食初探 |
| 4.1 岭南养生饮食的理论基础 |
| 4.2 岭南夏季养生饮食的选材原则 |
| 4.3 花类食材及其养生饮食 |
| 第五章 自拟五花甘桔茶的清咽功能实验研究 |
| 5.1 材料与动物 |
| 5.2 实验方法 |
| 5.3 结果 |
| 5.4 讨论 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 在校期间发表论文情况 |
| 致谢 |
（5）雪菊色素的提取与应用（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 雪菊研究进展 |
| 1.3 天然色素 |
| 1.4 天然色素的制备 |
| 1.4.1 天然色素提取方法 |
| 1.4.2 天然色素分离纯化方法 |
| 1.5 天然色素研究进展 |
| 1.6 其他 |
| 1.6.1 色差仪 |
| 1.6.2 色差公式 |
| 1.7 选题意义及研究内容 |
| 1.7.1 选题意义 |
| 1.7.2 研究内容 |
| 1.8 创新之处 |
| 第二章 雪菊化学成分分析 |
| 2.1 材料与仪器 |
| 2.1.1 材料与试剂 |
| 2.1.2 仪器 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 雪菊化学成分的测定 |
| 2.2.2 雪菊矿物质元素的测定 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 雪菊的化学成分分析 |
| 2.3.2 雪菊的矿质元素 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 雪菊色素提取工艺的研究 |
| 3.1 材料及仪器 |
| 3.1.1 试验原料 |
| 3.1.2 主要化学试剂 |
| 3.1.3 试验仪器 |
| 3.2 实验内容 |
| 3.2.1 技术路线 |
| 3.2.2 雪菊色素的制备 |
| 3.2.3 雪菊色素E值与雪菊色素质量浓度的关系 |
| 3.2.4 芦丁对照品的制备 |
| 3.2.5 最大吸收波长的选择 |
| 3.2.6 芦丁标准曲线的绘制及回归方程 |
| 3.3 雪菊色素提取工艺 |
| 3.3.1 醇提法提取工艺的研究 |
| 3.3.2 水提提取工艺的研究 |
| 3.4 结果与分析 |
| 3.4.1 雪菊色素的E值与雪菊色素质量浓度的关系曲线的绘制 |
| 3.4.2 雪菊色素的提取工艺 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 雪菊色素的纯化研究 |
| 4.1 实验材料 |
| 4.2 实验内容 |
| 4.2.1 大孔树脂的预处理 |
| 4.2.2 制备雪菊色素备用液 |
| 4.2.3 黄酮含量的测定方法 |
| 4.2.4 大孔树脂的筛选 |
| 4.2.5 大孔树脂的静态吸附试验 |
| 4.2.6 大孔树脂的静态解析试验 |
| 4.2.7 大孔树脂的再生 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 大孔树脂的筛选 |
| 4.3.2 大孔树脂的静态吸附试验 |
| 4.3.3 大孔树脂的静态吸附试验 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 雪菊色素活性成分的测定 |
| 5.1 实验材料 |
| 5.1.1 试验材料与试剂 |
| 5.1.2 仪器 |
| 5.2 实验内容 |
| 5.2.1 备用液的制备 |
| 5.2.2 标准曲线的绘制 |
| 5.2.3 雪菊色素酚类的测定 |
| 5.2.4 雪菊色素中活性成分的测定 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 雪菊色素酚类的测定结果 |
| 5.3.2 雪菊色素活性成分的测定 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 雪菊色素稳定性及抗氧化活性研究 |
| 6.1 雪菊色素稳定性的研究 |
| 6.1.1 材料与仪器 |
| 6.1.2 实验内容 |
| 6.1.3 结果与分析 |
| 6.2 雪菊色素抗氧化活性研究 |
| 6.2.1 材料与仪器 |
| 6.2.2 实验内容 |
| 6.2.3 结果与分析 |
| 6.3 本章小结 |
| 第七章 雪菊色素的应用 |
| 7.1 雪菊色素在熏马肠制作中的应用 |
| 7.1.1 试验材料及仪器 |
| 7.1.2 实验内容 |
| 7.1.3 结果与分析 |
| 7.2 雪菊色素在蛋糕焙烤中的应用 |
| 7.2.1 试验材料及仪器 |
| 7.2.2 实验内容 |
| 7.2.3 结果与分析 |
| 7.3 雪菊色素在冰淇淋制作中的应用 |
| 7.3.1 试验材料及仪器 |
| 7.3.2 实验内容 |
| 7.4 雪菊色素在润唇膏中的应用 |
| 7.4.1 试验材料及仪器 |
| 7.4.2 实验内容 |
| 7.4.3 结果与分析 |
| 7.5 雪菊色素在葡萄酒中的应用 |
| 7.5.1 试验材料及仪器 |
| 7.5.2 实验内容 |
| 7.5.3 结果与分析 |
| 7.6 雪菊色素在糖制品中的应用 |
| 7.6.1 试验材料及仪器 |
| 7.6.2 实验内容 |
| 7.6.3 结果与分析 |
| 7.7 雪菊色素在鸡腿色泽中的应用 |
| 7.7.1 试验材料及仪器 |
| 7.7.2 实验内容 |
| 7.7.3 结果与分析 |
| 第八章 结论 |
| 8.1 雪菊成分分析 |
| 8.2 雪菊色素的提取结果 |
| 8.3 雪菊色素的纯化研究 |
| 8.4 雪菊色素的初步鉴定 |
| 8.5 雪菊色素稳定性及抗氧化活性研究结果 |
| 8.6 雪菊色素的应用结果 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 研究生期间科研成果 |
| 致谢 |
（6）不同消毒方式对接种鸡冠花种子影响的研究（论文提纲范文）
| 一、试验材料与方法 |
| 1. 试验材料 |
| 2. 试验方法 |
| 二、结果与分析 |
| 三、结论与讨论 |
（7）食用花卉棠梨花的化学成分研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 缩略语(Abbreviations) |
| 第一章 食用花卉棠梨花的化学成分研究 |
| 1.1 前言 |
| 1.2 实验结果与讨论 |
| 1.2.1 部分化合物结构鉴定 |
| 1.2.2 讨论 |
| 1.3 实验部分 |
| 1.3.1 仪器与材料 |
| 1.3.2 提取和分离 |
| 1.3.3 理化常数与波谱数据 |
| 第二章 几种云南食用花卉植物的化学成分研究进展 |
| 2.1 前言 |
| 2.1.1 花卉的食用历史 |
| 2.1.2 食用花卉的利用 |
| 2.1.3 食用花卉的化学成分及生物活性 |
| 2.1.4 云南食用花卉的研究现状 |
| 2.2 白刺花化学成分研究进展 |
| 2.2.1 白刺花的化学成分研究 |
| 2.2.2 白刺花成分的药理研究 |
| 2.2.3 白刺花的其它利用价值 |
| 2.3 金雀花化学成分研究进展 |
| 2.3.1 金雀花的化学成分研究进展 |
| 2.3.2 金雀花的药用价值 |
| 2.3.3 金雀花的食用价值 |
| 2.4 鸡冠花的化学成分研究进展 |
| 2.4.1 鸡冠花的化学成分研究进展 |
| 2.4.2 鸡冠花的食用价值 |
| 2.4.3 鸡冠花的药用价值 |
| 2.4.4 有关鸡冠花的其它研究 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
（8）甜菜红色素的分离纯化及抗氧化与抗疲劳活性的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 红甜菜的生物学特性、资源分布及其利用价值 |
| 1.2 甜菜红色素研究发展现状 |
| 1.2.1 甜菜红色素的来源 |
| 1.2.2 甜菜红色素的化学组成和光谱特征 |
| 1.2.3 甜菜红色素与黄色素之间的相互转换 |
| 1.2.4 甜菜红色素的基本理化性质 |
| 1.2.5 甜菜红色素的提取方法 |
| 1.2.6 甜菜红色素的纯化 |
| 1.2.7 甜菜红色素的分析测定 |
| 1.2.8 甜菜红色素的生理功能 |
| 1.2.9 甜菜红色素的应用价值 |
| 1.2.10 甜菜红素的国内外研究现状 |
| 1.3 自由基与天然抗氧化剂的简介 |
| 1.3.1 自由基 |
| 1.3.2 抗氧化剂 |
| 1.3.3 天然抗氧化物质清除自由基作用的体外测定方法 |
| 1.4 对疲劳的认识和研究现状 |
| 1.4.1 疲劳的定义 |
| 1.4.2 疲劳产生机制的研究 |
| 1.5 研究的目的和意义 |
| 1.6 研究的内容 |
| 2 响应面法优化甜菜红素的微波辅助提取工艺 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 试剂与仪器 |
| 2.2.1 试剂 |
| 2.2.2 仪器 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 原材料处理方法 |
| 2.3.2 紫外可见吸收光谱分析 |
| 2.3.3 甜菜红色素提取单因素试验 |
| 2.3.4 统计分析 |
| 2.3.5 响应面试验优化甜菜红色素提取条件 |
| 2.4 结果与分析 |
| 2.4.1 甜菜红素的紫外可见光谱图 |
| 2.4.2 单因素实验结果与分析 |
| 2.4.3 响应面法试验结果与分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 3 甜菜红色素纯化工艺的研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 试剂与仪器 |
| 3.2.1 试剂 |
| 3.2.2 仪器 |
| 3.3 试验方法 |
| 3.3.1 甜菜红色素的提取 |
| 3.3.2 溶剂沉淀法纯化甜菜红色素 |
| 3.3.3 梯度极性溶剂萃取法纯化甜菜红色素 |
| 3.3.4 大孔吸附树脂法纯化甜菜红色素 |
| 3.3.5 甜菜红色素色价的测定 |
| 3.4 结果与分析 |
| 3.4.1 大孔树脂对甜菜红色素静态吸附与解析能力 |
| 3.4.2 X-5大孔树脂对甜菜红色素静态吸附动力学性能 |
| 3.4.3 解析液浓度对X-5大孔树脂解析效果的影响 |
| 3.4.4 进样流速对X-5大孔树脂吸附能力的影响 |
| 3.4.5 洗脱流速对X-5大孔树脂解析能力的影响 |
| 3.4.6 洗脱剂体积对X-5大孔树脂解析能力的影响 |
| 3.4.7 色价的测定 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 甜菜红色素体外抗氧化功能研究 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 试剂与仪器 |
| 4.2.1 试剂 |
| 4.2.2 仪器 |
| 4.3 试验方法 |
| 4.3.1 实验材料的制备 |
| 4.3.2 还原能力的测定 |
| 4.3.3 清除DPPH·的测定 |
| 4.3.4 清除·OH的测定 |
| 4.3.5 清除O_2~-·的测定 |
| 4.3.6 抗油脂过氧化能力的测定 |
| 4.3.7 抗脂质过氧化能力的测定 |
| 4.4 结果与分析 |
| 4.4.1 还原能力的测定 |
| 4.4.2 清除DPPH·的测定 |
| 4.4.3 清除·OH的测定 |
| 4.4.4 清除O_2~-·的测定 |
| 4.4.5 抗油脂过氧化能力的测定 |
| 4.4.6 抗脂质过氧化能力的测定 |
| 4.5 本章小结 |
| 5 甜菜红色素抗疲劳及体内抗氧化作用的研究 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 实验材料与仪器 |
| 5.2.1 实验材料 |
| 5.2.2 实验动物 |
| 5.2.3 材料与主要试剂 |
| 5.2.4 实验仪器 |
| 5.3 试验方法 |
| 5.3.1 动物分组与给药 |
| 5.3.2 各项指标的测定方法 |
| 5.3.3 数据分析 |
| 5.4 结果与分析 |
| 5.4.1 对小鼠体重的影响 |
| 5.4.2 对负重游泳时间的影响 |
| 5.4.3 对全血乳酸的影响 |
| 5.4.4 对血尿素氮的影响 |
| 5.4.5 对肝糖元的影响 |
| 5.4.6 对肌糖元的影响 |
| 5.4.7 对运动后小鼠肝脏抗氧化水平的影响 |
| 5.4.8 T-AOC与抗疲劳指标相关性的分析 |
| 5.5 讨论 |
| 5.6 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
（9）红果小檗果醋、果酒的研制及其色素的初步研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 前言 |
| 1 红果小檗概述 |
| 1.1 形态特征 |
| 1.2 资源分布 |
| 1.3 生态条件 |
| 1.4 利用价值及用途 |
| 2 果醋概述 |
| 2.1 果醋的营养保健功能 |
| 2.2 果醋生产的国内外现状 |
| 3 果酒概述 |
| 3.1 果酒的分类 |
| 3.2 果酒的营养价值和保健作用 |
| 3.3 果酒生产的国内外现状 |
| 4 色素概述 |
| 4.1 色素的种类 |
| 4.2 天然植物色素特点 |
| 4.3 食用天然色素的提取 |
| 5 立题依据及研究内容 |
| 第二章 红果小檗果醋及其果醋饮料的研究 |
| 1 材料与仪器 |
| 1.1 实验材料及试剂 |
| 1.2 主要仪器 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 红果小檗果醋工艺流程 |
| 2.2 操作要点 |
| 2.3 果醋饮料的配制 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 酒精发酵实验 |
| 3.2 醋酸发酵实验 |
| 3.3 红果小檗果醋理化指标 |
| 3.4 果醋饮料的配制 |
| 4 结论与讨论 |
| 4.1 结论 |
| 4.2 讨论 |
| 第三章 红果小檗果酒的研制 |
| 1 材料与仪器 |
| 1.1 实验材料及试剂 |
| 1.2 主要仪器 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 酿酒工艺研究 |
| 2.2 响应面法优化红果小檗果酒发酵的最佳工艺条件 |
| 2.3 理化指标测定方法 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 红果小檗果实理化指标 |
| 3.2 响应面分析红果小檗果酒发酵的最佳工艺条件及结果 |
| 3.3 红果小檗果酒的理化指标分析 |
| 4 结论与讨论 |
| 4.1 结论 |
| 4.2 讨论 |
| 第四章 红果小檗色素提取工艺条件的研究 |
| 1 材料与仪器 |
| 1.1 实验材料及试剂 |
| 1.2 主要仪器 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 红果小檗色素的提取 |
| 2.2 红果小檗色素的吸收光谱图 |
| 2.3 浸提工艺条件的确定 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 红果小檗色素最大吸收波长的确定 |
| 3.2 浸提剂的选择 |
| 3.3 浸提温度对色素提取的影响 |
| 3.4 浸提时间对色素提取的影响 |
| 3.5 料液比对色素提取的影响 |
| 3.6 浸提剂pH 值对色素提取的影响 |
| 3.7 响应面分析及结果 |
| 4 结论 |
| 第五章 红果小檗色素的稳定性与食用安全性 |
| 1 材料与仪器 |
| 1.1 实验材料 |
| 1.2 试剂 |
| 1.3 仪器 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 红果小檗色素的稳定性 |
| 2.2 红果小檗色素的食用安全性 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 红果小檗色素的稳定性 |
| 3.2 红果小檗色素的食用安全性 |
| 4 结论与讨论 |
| 4.1 结论 |
| 4.2 讨论 |
| 第六章 结论与展望 |
| 1 结论 |
| 2 展望 |
| 参考文献 |
| 在读硕士期间发表论文清单 |
| 致谢 |
（10）鸡冠花（Celosia cristata L.）离体快繁及八倍体新种质的选育（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 文献综述 |
| 1.1 植物组织培养的发展及在花卉上的研究应用 |
| 1.2 植物多倍体的类型及特征特性 |
| 1.3 人工诱导多倍体 |
| 1.4 多倍体在植物育种上的应用 |
| 1.5 鸡冠花研究现状 |
| 第2章 引言 |
| 2.1 研究背景 |
| 2.2 研究内容及目的 |
| 第3章 鸡冠花离体快繁体系的建立 |
| 3.1 试验材料 |
| 3.2 试验方法 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.4 讨论 |
| 第4章 鸡冠花八倍体的获得及与四倍体的对比研究 |
| 4.1 试验材料 |
| 4.2 试验方法 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.4 讨论 |
| 第5章 结论 |
| 参考文献 |
| 附图 |
| 缩略语表 |
| 致谢 |
| 在校期间发表的论文 |
四、新疆鸡冠花食用色素粗成分与有害微量元素含量的测定（论文参考文献）
- [1]西兰花全汁粉功能活性研究[D]. 宋锦辉. 集美大学, 2018(01)
- [2]超声波在甜菜红色素提取中的应用研究[D]. 吴昕. 内蒙古农业大学, 2015(01)
- [3]芍药花瓣营养品质分析研究[D]. 花艳敏. 扬州大学, 2015(04)
- [4]花类本草养疗应用研究[D]. 刘冰. 广州中医药大学, 2015(10)
- [5]雪菊色素的提取与应用[D]. 王婷. 新疆大学, 2015(03)
- [6]不同消毒方式对接种鸡冠花种子影响的研究[J]. 郭丽,徐荣. 现代农业, 2015(04)
- [7]食用花卉棠梨花的化学成分研究[D]. 何健民. 云南大学, 2013(02)
- [8]甜菜红色素的分离纯化及抗氧化与抗疲劳活性的研究[D]. 郝秀梅. 东北林业大学, 2011(10)
- [9]红果小檗果醋、果酒的研制及其色素的初步研究[D]. 邸翔. 新疆大学, 2010(02)
- [10]鸡冠花（Celosia cristata L.）离体快繁及八倍体新种质的选育[D]. 王军玲. 西南大学, 2008(09)