问：diy蛋糕店的项目发展现状？
- 答：DIY蛋糕的市场仍然存在，并且越来越受到人们的欢迎。尤其是在特殊场合，如儿童生日派对、情人节等，DIY蛋糕更简晌毁是备受欢迎。因此，如果你有兴趣和热情，DIY蛋糕仍然是一个不错的投资选择。
然而，成功经营DIY蛋糕业务不是一件容易的事情。目前市场上的DIY蛋糕品牌已经越来越多，竞争非常激烈。同时，对原材料和设备的质量要求也谨蔽很高，需要投入大量的时间和精力来保证品质。
如果你缺乏相关经验，或者没有足够的时间和精力来经营DIY蛋糕业务，那么可能不适合投资。另外，如果你没有足够的市场调研和营销策略，也可拦备能导致营收不佳。
因此，如果你想要投资DIY蛋糕业务，请充分了解市场情况和行业知识，制定合理的商业计划，并投入足够的时间和精力来经营。
问：蛋糕店市场前景分析
- 答：人均消费量较低 市场增长空间巨大
烘焙食品主要分为面包、、蛋糕和混合甜点四大类，在欧美地区郑祥蔽一直被当作早餐及主食，然而在，由于长久以来人们的生活习惯和饮食方式与有所不同，烘焙食品通常作为点心食用而非正餐食用，根据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2019年，我国烘焙食品人均消费量约7.8千克。尽管近年喊州来中国烘焙食品人均消费量逐年增长，但与欧美等国相比仍有较大的差距，行业增长空间较大。
近年来，随着人们生活节奏加快以及西方饮食文化的渗透，烘焙食品逐渐在早餐市场中崭露头角，显示出一定的正餐化趋势，在烘焙食品正餐化需求与休闲需求的双重推动下，行业的也进一步增大，根据Euromonitor统计，2020年的我国烘焙食品市场规模预计达到2567亿元。
细分产品中烘焙糕点占比过半
在我国烘焙食品细分产品中，面包消费量占比为24%，蛋糕消费量为18%，糕点的消费量占比最大，为58%，糕点已经成为烘焙食品占比最大的细分品类。
——更多数据请参考前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告宴闹》。
问：2020国内蛋糕行业怎么样?蛋糕烘焙行业发展前景如何
- 答：目前中国市场的糕点行业主要在一线城市,二三线城市刚刚起步。近几年,由于受到金融危机的影响,我国糕点行业有下滑趋势,而糕点投资普遍认为趋于饱和,糕点的发展已初露疲态。未来将会趋于理性化,现在很多企业意识到糕点行业的巨大发展潜力和广阔的发展前景,对其未来发展达成较大统一。
特别是西点烘焙人才比较稀缺，就业前景好。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口，据相关机构调查，未来五年，西点师社会需求量将达到200万人。而目前仅有100万西点从业人员，优秀西点人才少，市场需求大，就业前景好。在西点行业，普通烘焙师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元或以上。
国内有不少的创业者看中了蛋糕日渐繁荣的市场。根据蛋糕行业的消费数据来看，近五年，我国蛋糕消费市场的年消费总额以10%/年以上的速度递增，未来几年，蛋糕行业的发展也将呈以下趋势：
1、蛋糕市场将更大，潜力更好
随着国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，预计到2020年，将成为蛋糕消费大国，蛋糕消费群体将更趋多元化，届时蛋糕市场潜力将有更多可供挖掘。
2、品牌打造将成为蛋糕店经营的重要方面
随着整个行业的快速推进，蛋糕店的竞争也会比现在大，但是依托于巨大的消费群体，只要品牌营销做得好，吸引消费还是不存在问题的。因此蛋糕店品牌的打造将在未来几年更受重视。
3、多样化的营销模式将被挖掘
现在的大中城市，蛋糕消费日趋成熟，针对不同消费群体定位，更多的蛋糕的销售业态还会陆续涌现，越来越多样化的营销将为了迎合更多消费需求应运而生，拥有营销技能，将是对蛋糕师以及品牌店面主的一个隐形要求。 - 答：现在蛋糕行业比较火爆，生活好了比较注重仪式感，生日蛋糕购买的比较多，现在的蛋糕利润比较高，适合自己开店。而且自己创业比较容易，前期的投资成本较低。
- 答：目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。
