一、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津部分)（论文文献综述）
赵悦菡,侯召华,纪海鹏,董成虎,张娜,郭红莲,陈存坤[1]（2021）在《樱桃生理变化及保鲜机理研究进展》文中研究表明樱桃富含多种营养物质及活性成分,但采后极易腐败变质,造成极大经济损失。该文查阅国内外数据库相关文献,对采后樱桃的生理变化、保鲜技术及机理进行总结,以期为樱桃采后贮藏保鲜技术的进一步发展提供理论依据。
张鹏,康丹丹,贾晓昱,李江阔,魏宝东[2]（2021）在《精准温控贮藏对西兰花采后品质和生理变化的影响》文中指出为了探究西兰花在不同贮藏温度下的生理变化与品质差异,分别用普通冰箱[（4.0±1.0）℃]、精准温控的冰温库[（-0.5±0.3）℃]和相温库([（-0.4±0.1）℃]3种环境贮藏采摘后的西兰花。结果表明:经过冰箱冷藏的西兰花贮藏期可达30 d, 30 d后可溶性固形物、叶绿素、维生素C、可溶性蛋白含量下降,品质逐渐劣变;精准温控（冰温与相温）贮藏的西兰花70 d后色泽饱满,营养物质含量丰富,呼吸强度与乙烯生成速率较小,且腐烂率与黄化指数处于较低水平,体现较高的超氧化物歧化酶及过氧化氢酶活性,膜质受损程度较轻、机体防御体系较强。冰温与相温贮藏60 d时,西兰花维生素C质量分数分别为37.70、46.53 mg·100 g-1,黄酮质量分数分别为12.30、15.56 mg·100 g-1,过氧化氢酶活性分别为67.20、120.00 U·g-1;在70 d时,西兰花呼吸强度分别为463.79、416.90 mg·（kg·h）-1,乙烯生成速率为83.37、63.07μL·（kg·h）-1,超氧化物歧化酶活性分别为1 543.91、1 588.55 U·g-1。相比较冰温,相温贮藏能延缓西兰花维生素C及黄酮含量下降,抑制其呼吸强度和乙烯生成速率,使得超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性处于较高水平（P<0.05）。精准温控（冰温与相温）贮藏可控制西兰花的生理变化,有效延缓其采后品质下降的速率,相温贮藏优于冰温贮藏。
李广胜,高悦,马骏,李昆仑,刘林林,路丹丹[3]（2021）在《不同处理方式对青皮核桃保鲜效果的影响》文中进行了进一步梳理为延长青皮核桃贮藏时间,提升市场价值,以"辽核一号"为试材,对其使用PE50（PE材料,厚度50μm）保鲜袋进行包装,包装前分别采用ClO2、1-MCP和混合（ClO2+1-MCP）处理,于0℃环境进行贮藏。结果表明:与单一处理相比,混合处理能够有效保持核桃仁水分,减缓核桃青皮褐变与腐烂的程度,有效抑制核桃仁中乙烯和丙二醛的产生;混合处理组核桃仁可溶性蛋白含量与VC含量较贮藏初期下降缓慢,保持了青皮核桃较好的贮藏品质,贮藏时间为120 d时仍具有很高的市场价值;其他单一处理组在90 d时由于表皮腐烂率较高直接影响到核桃仁口感与品质,失去贮藏意义。
贾晓昱,邵丽梅,李金金,张鹏,李江阔[4]（2022）在《桃贮藏技术的研究进展》文中指出目的通过对桃的各种贮藏保鲜技术进行综述,选择适合的贮藏方法,为我国桃保鲜技术的发展提供参考和思路。方法探讨桃果实采后生理变化、采后品质的影响因素,以及在桃贮藏保鲜中所应用的物理、化学、生物等保鲜技术。结果将保鲜技术应用于桃果实中,在一定程度上提高了果实的货架期,降低了贮藏过程中的腐败率,拓宽了桃产业在我国的经济发展。结论桃果实在贮藏过程中易发生碰撞破损和腐败变质等,其中温度和贮藏方式是影响桃品质的主要因素。探讨了多种保鲜技术,其中物理保鲜技术应用最广,但能源消耗较大,化学保鲜技术效果明显,但无法保障绝对的安全性,生物保鲜技术应用较少,尚需研究,因此要建立一个综合有效的保鲜体系还需要进一步研究探讨。
兰璞,纪海鹏,贾凝,张娜,于晋泽,董成虎[5]（2021）在《鲜蒜贮藏期主要病原菌分离鉴定及臭氧抑菌效果研究》文中指出对贮藏后期新鲜大蒜病原菌进行了分离、鉴定及控制研究,从发病的鲜蒜中分离出3种病原真菌,回接至健康鲜蒜,从接种后的发病鲜蒜上又分别重新分离得到相应病原真菌,并对纯化后的菌株进行不同臭氧浓度和不同臭氧处理时间条件的抑菌试验。结果表明:提取的菌株经分离鉴定确认为交链孢属（Alternaria）、产黄青霉（Penicillium chrysogenum）、斜链拟青霉（Paecilomyces cateniobliquus Liang）,根据发病情况确定交链孢属为主要致病菌,且病症与自然发病症状一致;0℃条件下,采用21.44 mg/m3臭氧处理大蒜12 h对交链孢霉感染发病起到较好的抑制效果。
李广胜,邱夕,马骏,李昆仑,陈绍慧,路丹丹[6]（2021）在《基于气相色谱的1-MCP检测方法及释放规律研究》文中研究表明以异丁烯作为标准物,绘制标准曲线,采用气相色谱法对1-MCP浓度进行测定。建立条件如下:柱温100℃,载气压力120 kPa,进样器温度130℃,检测器温度150℃,进样量2 mL。此检测条件下,异丁烯和1-MCP浓度与峰面积值均呈良好线性关系,可用于精确检测1-MCP气体的浓度。商品1-MCP释放条件为用水浸湿（或高湿度）,释放速率与浸湿程度相关,干燥条件下不释放1-MCP气体。低温（0℃）条件对1-MCP气体的释放产生抑制作用,释放速率显着低于常温（28℃）条件。用保鲜袋包装青皮核桃并进行1-MCP处理（1-MCP药包放置于保鲜袋上部封口处）发现,相同时间内靠近药包放置点的1-MCP积累浓度显着高于远离药包放置点的位置,表现为上部>中部>下部,且10 h内差异均达显着水平。
薛友林,袁兴铃,张鹏,贾晓昱,李春媛,李江阔[7]（2021）在《精准温度控制对蓝莓的低温保鲜效果》文中研究指明为研究精准温度控制技术在蓝莓保鲜中的应用效果,该研究采用了对照组和3个精准温控组,分别是将蓝莓装入泡沫箱（control check,CK）、泡沫箱+蓄冷剂（冰温1）、精准温控箱（冰温2）和精准温控箱+蓄冷剂（相温）中,记录箱内温度,结合贮藏期间蓝莓的品质变化,通过主成分分析法对四组蓝莓进行综合评价,以得到最佳精准温度控制的处理方式。结果表明,冰温贮藏的箱内温度更低,相温贮藏箱内温度较CK波动更小,贮藏第60d时,相温组蓝莓的好果率、软果率、风味指数及果霜覆盖指数分别为79.54%、17.87%、72.22%、76.00%,色泽变化低于2,L值达27.03,此外,精准温度控制贮藏的蓝莓硬度更高,可溶性固形物、可滴定酸、Vc、花青素等营养物质消耗速度更慢,其中CK组蓝莓贮藏期间Vc含量分别比精准温控组多下降了5.01、9.18、16.67 mg/100g,经主成分分析后得到四组蓝莓的品质排序为相温组>冰温2组>冰温1组>CK组,且精准温度控制贮藏的蓝莓醛类、萜类、酯类等有利香气成分相对含量更高。因此,精准温度控制技术有利于蓝莓的冷藏保鲜,其中相温贮藏效果更好。
李江阔,何宇光,刘玲,贾晓昱,李春媛,张鹏[8]（2021）在《不同温度下1-MCP处理对枸杞鲜果贮藏品质的影响》文中提出目的明确不同温度下1-MCP处理对微环境气调包装枸杞冷藏品质和香气成分的影响。方法以枸杞鲜果为实验对象,分别在0℃和20℃下进行1-MCP处理24h,然后在-（0.5±0.3）℃环境中进行微环境气调保鲜贮藏,探究不同处理方式（mMAP、常温1-MCP+mMAP、低温1-MCP+mMAP）对贮藏期内枸杞鲜果腐烂率、果皮硬度、呼吸速率、乙烯生成速率、相对电导率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、色差和整体香气成分的影响。结果低温1-MCP处理结合微环境气调保鲜技术能够减少枸杞果实在贮藏过程中的生命活动,与常温处理相比,低温处理能够使果实在贮藏50d时的腐烂率降低至16.42%,同时降低了呼吸速率降和乙烯生成速率,维持了果实的果皮硬度,延缓了果实相对电导率、维生素C含量的上升和L*,a*,b*的下降。并发现贮藏期间2个处理组果实的香气成分差异逐渐减小,在贮藏30d后无明显差异。结论低温1-MCP处理能够保护微环境气调冷藏枸杞的口感、色泽,避免了果实的腐烂衰老,使果实在经过50 d的贮藏期后仍能保持较好的商业价值。
魏宝东,谷佰宇,张鹏,贾晓昱,李江阔[9]（2021）在《不同保鲜膜对“阳光玫瑰”葡萄贮藏品质的影响》文中研究说明目的对比不同材料的保鲜膜对冰温下葡萄的保鲜效果,寻求"阳光玫瑰"葡萄采后最佳的保鲜方式。方法以"阳光玫瑰"葡萄为实验材料,采用4种常用的保鲜膜（CK膜、PP膜、PE膜、PLA膜）分别对葡萄进行包装,在冰温（-（0.5±0.3）℃）下贮藏90 d,每隔30 d取样测定葡萄的感官指标、营养指标和生理指标,通过主成分综合评分法分析最佳的保鲜方式。结果在冰温贮藏过程中,与CK膜相比,PP膜、PE膜、PLA膜处理组均能有效降低葡萄的腐烂率和落粒率,并能较好地维持葡萄果肉的硬度,延缓营养物质（维生素C、可滴定酸和可溶性固形物）的流失,在一定程度上抑制呼吸速率、乙烯生成速率、丙二醛和相对电导率的上升。其中,PP膜处理组经贮藏后葡萄的腐烂率、落粒率最低,硬度维持最好。通过主成分分析结果表明,葡萄品质综合得分依次为PP膜>PE膜>PLA膜>CK膜。结论 4种保鲜膜处理中CK膜处理最差,PP膜处理最好。
贾晓昱,康丹丹,张鹏,李江阔,魏宝东[10]（2021）在《1-MCP处理对相温贮藏西兰花品质的影响》文中研究表明在相温贮藏条件下,采用浓度为2.5μL/L的1-MCP处理西兰花,并将其置于聚乙烯微孔袋中,研究相温贮藏和1-MCP+相温贮藏在西兰花贮藏期间的品质差异。结果表明,与相温组比较,1-MCP+相温可有效降低西兰花的腐烂率和黄化指数,抑制呼吸强度及乙烯生成速率的升高,控制挥发性气味的变化,延缓相对电导率的升高及过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）活性的增强,但是对a*值与b*无明显影响。综合可得,与相温组比较,1-MCP+相温在贮藏后期可有效控制西兰花生理生化代谢速率,从而延缓其衰老。
二、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津部分)（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津部分)（论文提纲范文）
（1）樱桃生理变化及保鲜机理研究进展（论文提纲范文）
| 1 樱桃采后的生理变化 |
| 1.1 果实失水软化 |
| 1.2 呼吸强度改变 |
| 1.3 褐变 |
| 1.4 果实香气变化 |
| 1.5 营养物质变化 |
| 1.6 生物活性成分变化 |
| 2 樱桃采后保鲜技术研究进展 |
| 2.1 物理保鲜技术 |
| 2.1.1 低温贮藏 |
| 2.1.2 气调贮藏 |
| 2.1.3 减压贮藏 |
| 2.1.4 热处理保鲜 |
| 2.1.5 臭氧保鲜 |
| 2.2 化学保鲜技术 |
| 2.2.1 1-甲基环丙烯保鲜 |
| 2.2.2 二氧化氯保鲜 |
| 2.2.3 钙处理保鲜 |
| 2.2.4 涂膜保鲜 |
| 2.3 生物保鲜技术 |
| 2.3.1 微生物保鲜 |
| 2.3.2 天然提取物保鲜 |
| 2.4 复合保鲜方法 |
| 3 结语 |
（2）精准温控贮藏对西兰花采后品质和生理变化的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与试剂 |
| 1.2 仪器与设备 |
| 1.3 实验方法 |
| 1.3.1 材料处理方法 |
| 1.3.2 指标检测方法 |
| 1.3.2.1 CO2与O2含量监测 |
| 1.3.2.2 感官评价方法 |
| 1.3.2.3 腐烂率的测定 |
| 1.3.2.4 黄化指数的测定 |
| 1.3.2.5 硬度的测定 |
| 1.3.2.6 呼吸强度测定 |
| 1.3.2.7 乙烯生成速率的测定 |
| 1.3.2.8 可溶性固形物的测定 |
| 1.3.2.9 叶绿素含量的测定 |
| 1.3.2.10 维生素C含量的测定 |
| 1.3.2.11 黄酮的测定 |
| 1.3.2.12 可溶性蛋白质含量的测定 |
| 1.3.2.13 色度值的测定 |
| 1.3.2.14 挥发性气体成分测定 |
| 1.3.2.15 相对电导率的计算 |
| 1.3.2.16 SOD和CAT活性的测定 |
| 1.4 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 精准温控贮藏对西兰花采后品质的影响 |
| 2.1.1 不同温度贮藏对西兰花感官指标的影响 |
| 2.1.2 不同温度贮藏对西兰花颜色及气味的影响 |
| 2.1.3 不同温度贮藏对西兰花营养物质含量的影响 |
| 2.2 精准温控贮藏对西兰花采后生理变化的影响 |
| 2.2.1 不同温度贮藏对西兰花产生气体含量的影响 |
| 2.2.2 不同温度贮藏对西兰花生理指标的影响 |
| 2.2.3 不同温度贮藏对西兰花氧化衰老的影响 |
| 3 结 论 |
（3）不同处理方式对青皮核桃保鲜效果的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与设备 |
| 1.1.1 材料与试剂 |
| 1.1.2 仪器与设备 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 处理方法 |
| 1.2.2 测定项目与方法 |
| 1.2.2. 1 含水率 |
| 1.2.2. 2 核桃表皮腐烂率 |
| 1.2.2. 3 核桃表皮色差 |
| 1.2.2. 4 O2和CO2含量 |
| 1.2.2. 5 乙烯生成速率 |
| 1.2.2. 6 丙二醛含量 |
| 1.2.2. 7 可溶性蛋白含量 |
| 1.2.2. 8 VC含量 |
| 1.2.3 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同处理方式对青皮核桃仁含水率的影响 |
| 2.2 不同处理方式对青皮核桃表皮腐烂率的影响 |
| 2.3 不同处理方式对青皮核桃表皮色差的影响 |
| 2.4 不同处理方式对青皮核桃贮藏密封袋内O2和CO2含量的影响 |
| 2.5 不同处理方式对青皮核桃乙烯生成速率的影响 |
| 2.6 不同处理方式对青皮核桃仁丙二醛含量的影响 |
| 2.7 不同处理方式对青皮核桃仁可溶性蛋白含量的影响 |
| 2.8 不同处理方式对青皮核桃仁VC含量的影响 |
| 3 讨论与结论 |
（4）桃贮藏技术的研究进展（论文提纲范文）
| 1 桃采后的生理变化 |
| 1.1 呼吸作用和乙烯变化 |
| 1.2 质地变化 |
| 1.3 酶活性变化 |
| 2 影响桃采后品质的因素 |
| 2.1 温度 |
| 2.2 贮藏方式 |
| 2.3 化学制剂 |
| 3 国内外桃贮藏保鲜技术现状 |
| 3.1 物理方法 |
| 3.1.1 低温保鲜 |
| 3.1.2 冰温贮藏 |
| 3.1.3 热处理 |
| 3.1.4 气调贮藏 |
| 3.2 化学保鲜 |
| 3.2.1 1-MCP处理 |
| 3.2.2 NO处理 |
| 3.2.3 钙制剂处理 |
| 3.3 生物保鲜技术 |
| 4 结语 |
（5）鲜蒜贮藏期主要病原菌分离鉴定及臭氧抑菌效果研究（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与设备 |
| 1.1.1 材料与试剂 |
| 1.1.2 仪器与设备 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 培养基的配制 |
| 1.2.2 大蒜病原真菌的分离流程 |
| 1.2.3 大蒜病原真菌菌落形态观察及分离鉴定 |
| 1.2.4 主要病原菌回接与臭氧处理 |
| 1.2.5 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 鲜蒜病原菌菌落细胞形态特征观察及鉴定 |
| 2.2 臭氧抑制鲜蒜贮藏期交链孢霉的研究 |
| 2.2.1 0℃下不同浓度臭氧处理12 h对鲜蒜贮藏期交链孢霉生长的影响 |
| 2.2.2 0℃下不同浓度臭氧处理18 h对鲜蒜贮藏期交链孢霉生长的影响 |
| 2.2.3 25℃下不同浓度臭氧处理12 h对鲜蒜贮藏期交链孢霉生长的影响 |
| 2.2.4 25℃下不同浓度臭氧处理18 h对鲜蒜贮藏期交链孢霉生长的影响 |
| 3 结论与讨论 |
（6）基于气相色谱的1-MCP检测方法及释放规律研究（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与设备 |
| 1.1.1 材料与试剂 |
| 1.1.2 仪器与设备 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 建立异丁烯色谱检测条件 |
| 1.2.2 异丁烯浓度线性分析 |
| 1.2.3 商品1-MCP浓度线性分析 |
| 1.2.4 不同条件下1-MCP释放规律 |
| 1.2.4. 1 乐扣盒模拟包装 |
| 1.2.4. 2 PE50保鲜袋包装青皮核桃 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 异丁烯色谱检测条件筛选 |
| 2.1.1 柱温 |
| 2.1.2 载气压力 |
| 2.1.3 进样器温度 |
| 2.1.4 检测器温度 |
| 2.2 异丁烯与商品1-MCP浓度的线性分析 |
| 2.3 不同条件下1-MCP的释放规律 |
| 2.3.1 乐扣盒内模拟的1-MCP释放规律 |
| 2.3.2 不同温度下青皮核桃保鲜袋内1-MCP释放规律 |
| 3 结论与讨论 |
| 3.1 结论 |
| 3.2 讨论 |
（7）精准温度控制对蓝莓的低温保鲜效果（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 原料 |
| 1.2 主要仪器设备 |
| 1.3 实验方法 |
| 1.3.1 实验处理 |
| 1.3.2 指标测定方法 |
| 1.4 数据处理 |
| 2 结果与讨论 |
| 2.1 贮藏期间不同贮藏环境温度的变化 |
| 2.2 不同贮藏环境对蓝莓感官的影响 |
| 2.3 不同贮藏环境对蓝莓营养品质的影响 |
| 2.4 不同贮藏环境下蓝莓品质评分 |
| 2.5 不同贮藏环境下蓝莓香气成分的变化 |
| 3 结论 |
（8）不同温度下1-MCP处理对枸杞鲜果贮藏品质的影响（论文提纲范文）
| 1 实验 |
| 1.1 材料和仪器 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 材料处理 |
| 1.2.2 测定指标和方法 |
| 1.3 数据分析 |
| 2 结果和分析 |
| 2.1 微环境箱体内气体环境分析 |
| 2.2 不同温度下1-MCP处理对枸杞鲜果腐烂率和果皮硬度的影响 |
| 2.3 不同温度下1-MCP处理对枸杞鲜果呼吸速率、乙烯生成速率和相对电导率的影响 |
| 2.4 不同温度下1-MCP处理对枸杞鲜果可溶性固形物、可滴定酸和维生素C的影响 |
| 2.5 不同温度下1-MCP处理对枸杞鲜果色差的影响 |
| 2.6 不同温度下1-MCP处理对枸杞鲜果整体香气成分的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 结语 |
（9）不同保鲜膜对“阳光玫瑰”葡萄贮藏品质的影响（论文提纲范文）
| 1 实验 |
| 1.1 材料和仪器 |
| 1.2 方法 |
| 1.3 测定指标和方法 |
| 1.3.1 腐烂率和落粒率 |
| 1.3.2 质量损失率测定 |
| 1.3.3 色差测定 |
| 1.3.4 Vc、可溶性固形物、可滴定酸测定 |
| 1.3.5 硬度测定 |
| 1.3.6 呼吸强度和乙烯生成速率 |
| 1.3.7 相对电导率和丙二醛测定 |
| 1.4 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同保鲜膜对葡萄冰温贮藏期间感官指标的影响 |
| 2.2 不同保鲜膜对葡萄冰温贮藏期间硬度和营养指标的影响 |
| 2.3 不同保鲜膜对葡萄冰温贮藏期生理指标的影响 |
| 2.4 PCA法综合评价葡萄品质 |
| 3 讨论 |
| 4 结语 |
（10）1-MCP处理对相温贮藏西兰花品质的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与设备 |
| 1.1.1 材料与试剂 |
| 1.1.2 仪器与设备 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 处理方法 |
| 1.2.2 测定项目与方法 |
| 1.2.2. 1 腐烂率 |
| 1.2.2. 2 黄化指数 |
| 1.2.2. 3 色度值 |
| 1.2.2. 4 呼吸强度 |
| 1.2.2. 5 乙烯生成速率 |
| 1.2.2. 6 挥发性气体成分 |
| 1.2.2. 7 相对电导率 |
| 1.2.2. 8 多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）活性 |
| 1.2.3 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 1-MCP处理对相温贮藏的西兰花腐烂率与黄化指数的影响 |
| 2.2 1-MCP处理对相温贮藏西兰花色度值的影响 |
| 2.3 1-MCP处理对相温贮藏西兰花呼吸强度与乙烯生成速率的影响 |
| 2.4 1-MCP处理对相温贮藏的西兰花挥发性气体的影响 |
| 2.5 1-MCP处理对相温贮藏西兰花相对电导率的影响 |
| 2.6 1-MCP处理对相温贮藏西兰花POD和PPO活性的影响 |
| 3 讨论与结论 |
四、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津部分)（论文参考文献）
- [1]樱桃生理变化及保鲜机理研究进展[J]. 赵悦菡,侯召华,纪海鹏,董成虎,张娜,郭红莲,陈存坤. 食品研究与开发, 2021
- [2]精准温控贮藏对西兰花采后品质和生理变化的影响[J]. 张鹏,康丹丹,贾晓昱,李江阔,魏宝东. 食品科学技术学报, 2021(06)
- [3]不同处理方式对青皮核桃保鲜效果的影响[J]. 李广胜,高悦,马骏,李昆仑,刘林林,路丹丹. 保鲜与加工, 2021(11)
- [4]桃贮藏技术的研究进展[J]. 贾晓昱,邵丽梅,李金金,张鹏,李江阔. 包装工程, 2022
- [5]鲜蒜贮藏期主要病原菌分离鉴定及臭氧抑菌效果研究[J]. 兰璞,纪海鹏,贾凝,张娜,于晋泽,董成虎. 保鲜与加工, 2021(10)
- [6]基于气相色谱的1-MCP检测方法及释放规律研究[J]. 李广胜,邱夕,马骏,李昆仑,陈绍慧,路丹丹. 保鲜与加工, 2021(10)
- [7]精准温度控制对蓝莓的低温保鲜效果[J]. 薛友林,袁兴铃,张鹏,贾晓昱,李春媛,李江阔. 现代食品科技, 2021
- [8]不同温度下1-MCP处理对枸杞鲜果贮藏品质的影响[J]. 李江阔,何宇光,刘玲,贾晓昱,李春媛,张鹏. 包装工程, 2021(15)
- [9]不同保鲜膜对“阳光玫瑰”葡萄贮藏品质的影响[J]. 魏宝东,谷佰宇,张鹏,贾晓昱,李江阔. 包装工程, 2021(15)
- [10]1-MCP处理对相温贮藏西兰花品质的影响[J]. 贾晓昱,康丹丹,张鹏,李江阔,魏宝东. 保鲜与加工, 2021(12)