问：西餐厅在国内外研究状况及发展趋势
- 答：一、多样化仍然是业态发展主要方式。多样化的业态发展紧扣市场，更趋向于适应自己面对的消费群体。
二、与各地消费群体生活水平的发展速度合拍。西餐企业的发展将扣紧当地消费者生活发展水平、支付能力的提高速度和追求高品位生活群体的发展速度。
三、品牌包装进一步严格。西餐企业的品牌化是随着西餐业在中国的兴起而诞生的，它将随着西餐业的进步而完善、丰富并成熟。
四、文化色彩更趋于潮流化和多元化。多元的文化色彩是基于西餐企业所出品的不同地方风格的菜品而展现的，为了区别于中餐和其它同类企业，西餐业将更加注重独特的文化色彩。
五、大量采用现代科技，成为餐饮现代化、标准化的排头兵。西餐业大量采用现代科技，从制作技术设备到酒水设备，从餐兆亩判厅光照到装饰，都成为餐饮现代化的排头兵。
六、本土化西餐会成为相当长一个时期的主流。
七、一批中餐企业转入到西餐行业，形成西餐投资和经营主体的多元化。随着西餐市场的蓬勃兴起和西餐经营所带来的丰厚回报，部分中餐经营者开始转向关注和投资西餐，会有相当一批成熟的中餐企业家开始经营西餐。
八、西餐企业的竞争促进西餐业的发展。西餐企业数量的快速增加会使原本较为平静的西餐市场出现竞争的局面，而恰恰是这种自身的竞争会给西餐企业的经营、菜品、服务带来很大的推动。
九、更多的、正耐指宗的西餐企业在本土化、大众化西餐中诞生出来。
十、全社会开放的国际化的文化氛围是对西餐业发展强大的推动力。中国加入 WTO 及举办奥运会、以及全面的对外开放，对全社会饮食文化变化族改将产生巨大的推动，西餐将被越来越多的人认可和接受。
问：西餐厅的格调，都体现在哪些方面？
- 答：随着的深入和人们经济水平的提高，人们对食物的需求越来越多样化，西餐越来越受到年轻人和的青睐。西餐厅空间设计也吸引了餐厅经营者的更多关注，西餐厅的顾客主要是情人和有一定消费基础的人。这些人对就餐环境有很高的要求。西餐厅中的优雅和时尚很好地满足了这一运正要求。
无论是还是，优雅和时旁碰悔尚都是正确的选择，为优雅和时尚定下基调，如深色桌椅、温暖精致的枝形吊灯，辅以精致的菜单和周到的服务等周到的细节，必须能够抓住顾客的心，西餐厅属于外国文化。当顾客参观西餐厅时，他们也想体验的饮食习惯和民族习俗，在西餐厅的设计理念中，异国风味的体现。
了解餐厅供应国家食品的习俗和就餐环境，并将学到的信息复制到我们的餐厅中。降价幅度越大，顾客就会越惊讶。作为一家餐厅也是一种感受。我们这里说的西餐厅不是那些快餐店。人们来到西餐厅吃饭。他们还希望这里的就餐环境能够促进他们的情感交流，而不仅仅是吃饭。可以看出，在西方餐厅的设计理念中，考虑顾客的想法是多么重要。可以选择热情大方的风格，加上安静的氛围，甚至添加乐器来留住顾客。
在规模较小的西式餐厅，钢琴通常放在角落里，这样就不会占用太多的有效面积；在较大的西式餐厅，钢琴可以成为整个餐厅的视觉中心。为了加强这种中心感，通常采用抬高地面的方式，有的甚至在顶部加上空间限制框。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果，而且其优雅的钢琴声对西餐厅来说也是必不可少的。由于西式餐厅一般都有很大的楼层高度，所以他们经常使用大规模的绿化作为空间装饰和装饰。有些甚至像一把大雨伞一样盖住了几张餐桌，在空间方面起到了很好的作用。 - 答：会体现在装修，背景墙，灯光，吊顶，桌椅材质。旦迅这些细圆迟搭节你一定要注意到，这样才会营造出一个安静的氛围，才会让客人有一个好的用餐体验橘拿。
- 答：装修方面，摆放方面，配置方面，颜色搭配碰桐颂方面，餐厅的设置方面，厨师的水轮腊平，对客笑郑人的尊重程度。通过这些方面都可以体现出来。
- 答：可以体现在装修设余陵锋计上，餐厅的品位，菜品汪谨，整体的格调设计，基础的色调。通过这些细节的设竖晌计，可以有一个很好的体验感。
- 答：餐桌，大部分的西餐桌子都是呈现长方形的，会有大的吊灯，更加的简单大方。
问：西餐店装修都有哪些风格简述西餐店装修都有哪些风格
- 答：1、西式餐厅泛指以品尝国外的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩姿没形，进餐时举核桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西餐厅装修的特色。
2、西餐厅装修的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。除此之外，一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。为了加强钢琴的这种中心感，经常采用抬高地面的方式。西式餐厅在就正册掘餐时特别强调就餐单元的私密性，这一点在平面布局时应得到充分地体现。
